Cientistas de SC estudam possíveis benefícios da guabiroba à saúde
O potencial medicinal da guabiroba é analisado por pesquisadores da Udesc, oferecendo novos horizontes para a alimentação saudável.
Descobrindo o potencial da guabiroba
Da mesma família da goiaba, a guabiroba (Campomanesia xanthocarpa) é uma fruta que pode oferecer diversos benefícios à saúde. Pesquisas realizadas na Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) sinalizam que a guabiroba possui um rico conteúdo em vitaminas, sais minerais e fitoquímicos que podem auxiliar na proteção do sistema cardiovascular e na regulação dos níveis de glicose no sangue.
Componentes avaliados e seus benefícios
De acuerdo com a professora Aniela Kempka, líder do estudo publicado em 2025 na revista Foods, entre os componentes benéficos estão os fenólicos, principalmente os flavonoides. "Vários desses compostos permaneceram acessíveis após a digestão simulada", diz a pesquisadora, o que indica que os efeitos positivos da guabiroba podem perdurar no organismo humano.
Os ácidos como o ácido clorogênico, ácido gálico, ácido cafeico e ácido elágico, acompanhados de compostos como o kaempferol, quercetina e miricetina, destacam-se pela sua ação antioxidante e potencial anti-inflamatório, sugerindo que a guabiroba pode desempenhar um papel importante na saúde cardiovascular.
Resultados de estudos prévios e formulações inovadoras
O estudo ainda foi além, gerando um biscoito à base de extrato de guabiroba que, quando testado em cães, apresentou resultados promissores no controle glicêmico e na redução dos níveis de colesterol total. Esses achados reforçam a necessidade de estudos clínicos em humanos para a confirmação dos efeitos benéficos da guabiroba.
A importância da guabiroba no escopo alimentar
A nutricionista Ana Paula Dorta de Freitas, do Hospital Municipal de Aparecida de Goiânia, enfatiza a guabiroba como uma opção ainda pouco explorada tanto na alimentação cotidiana quanto no desenvolvimento de alimentos funcionais. A inclusão de ingredientes nativos na dieta é uma estratégia essencial para fortalecer a cadeia produtiva local e promover a sustentabilidade.
Ampliar o consumo de frutas como a guabiroba pode aumentar a ingestão de micronutrientes e compostos bioativos, impactando positivamente a microbiota intestinal e favorecendo a saúde a longo prazo.
Aspectos nutricionais e variedades da guabiroba
A guabiroba é rica em vitamina C, essencial para a imunidade, além de conter minerais como o potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, e carotenoides que proporcionam ação antioxidante. A diversidade de frutas como a guabiroba não apenas enriquece o paladar, como também desempenha um papel importante em diversas preparações alimentares, desde geleias e compotas até molhos para carnes.
Além da guabiroba, existem outras espécies como a guabiroba-do-campo (Campomanesia adamantium) e a guariroba (Syagrus oleracea) que também contribuem para a biodiversidade alimentar, oferecendo diferentes sabores e texturas que podem serbenéficas para a saúde.
Conclusão e futuras pesquisas
As descobertas em torno da guabiroba são promissoras e apontam para a necessidade de mais pesquisa e exploração deste fruto nativo. A continuação dos estudos pode abrir novas portas para um melhor entendimento dos seus benefícios para a saúde e a possibilidade de aplicação na indústria alimentícia.