Grupo Trigo: Uma Revolução na Casa do Pão de Queijo até 2026

Grupo Trigo e as Mudanças na Casa do Pão de Queijo

O Grupo Trigo, que gerencia renomadas redes como Spoleto, Koni e Gendai, está apostando alto na revitalização da Casa do Pão de Queijo (CPQ). Com a aquisição da marca em 2025, o grupo acredita que até o final de 2026, o cenário da franqueadora poderá se transformar. Esse movimento ocorre em um contexto desafiador, com a antiga proprietária, CPQ Brasil, enfrentando recuperação judicial desde junho de 2024.

Inovação e Novos Modelos de Negócio

A equipe do Grupo Trigo está experimentando uma nova receita de pão de queijo em quatro unidades da CPQ, além de introduzir um modelo de carrinho que combina o queridinho produto com o açaí da marca Asa, também do portfólio do grupo. A estratégia mais agressiva de atração de novos franqueados inclui a redução do investimento mínimo de entrada, adaptando-se ao contexto econômico atual, caracterizado por juros altos e endividamento familiar. Em vez dos habituais R$ 600 mil, o modelo compactado Spoleto Piccolo agora exige apenas R$ 350 mil, e o carrinho da CPQ pode ser acessado com um investimento de cerca de R$ 150 mil.

Fortalecendo a Marca CPQ

Michel Jager, o diretor de novos negócios da empresa, enfatiza a importância da história e dos valores culturais que a marca Casa do Pão de Queijo representa. "A gente comprou a história da marca", afirma Jager, destacando a conexão emocional que a CPQ tem com os brasileiros. No entanto, ele reconhece que erros administrativos e as consequências da pandemia haviam desgastado essa imagem ao longo do tempo.

Expansão Internacional e Aposta na Alimentação Saudável

Além de suas movimentações internas, o grupo está ampliando suas operações no exterior com aquisições recentes nos Estados Unidos, incluindo a marca Deep Purpl, especializada em açaí, e Lizzano, focaccia. Atualmente, o Spoleto mantém uma unidade operando na Flórida, e Jager não descarta uma expansão mais robusta: "Esse pezinho nos Estados Unidos em algum momento pode virar o corpo inteiro."

O Koni como Estrela em Ascensão

De volta ao cenário nacional, Jager destaca o Koni, que se tornou a marca de maior crescimento do grupo desde sua criação há 20 anos. Essa trajetória de sucesso é creditada a um posicionamento focado em alimentação saudável a preços acessíveis, garantindo assim a percepção de custo-benefício associada à culinária japonesa.

Com essa combinação de inovação, adaptação e um olhar no futuro, o Grupo Trigo está determinado a restaurar a relevância da Casa do Pão de Queijo no mercado, visando não apenas a recuperação financeira, mas também a revitalização da cultura gastronômica brasileira.